Annaëlle Désert commence la musique très jeune à la maîtrise de l'opéra de Lyon, puis étudie le violon pendant 10 ans au Conservatoire.

Après l'obtention d'un Bachelor de biologie et de biochimie en 2013 à l'Université Catholique de Lyon, elle intègre la Haute École de Musique de Lausanne dans la classe de Christian Immler puis de Hiroko Kawamichi où elle réalise actuellement un Master Interprétation.

Parallèlement à ses études de chant lyrique, Annaëlle est directrice du San Big Band depuis 2014, du choeur Mixte St Julien de Matran et du Muguet d'Avry depuis septembre 2015.

Elle est nommée directrice de l'Echo de la Sarine de Rossens en septembre 2017.